Esta tarta esta justamente pensada para que no tengas que preocuparte por ingerir un gran trozo de Tarta de queso. Esta es la opción perfecta para no tener remordimientos a la hora de un postre.
Postre saludable, bajo en azúcar y para disfrutar sin culpa
Casi siempre que he probado una tarta de queso, me quedo un poco decepcionada por el grado de azúcar que contienen y que apenas tienen sabor a queso. En esta Tarta de Queso, el sabor es marcado y su nivel de dulzor queda nivelado en su justa medida. Lo que la convierte en la Tarta de Queso Saludable, ideal para los amantes de los postres saludable.
Deliciosa Tarta de Queso saludable
Seguro que has probado la típica tarta de queso, dulce y por lo general con una crema por encima que suele ser de fresas ó cerezas. Lo cual hace que sea aún más dulce. También suele tener una base hecha a base de galletas, lo cual la hace pesada. Definitivamente hay algunas muy ricas, nadie puede negarse y hay unas muy logradas con un nivel de dulzor no tan elevado.
Sin embargo, si te apetece probar una opción de Tarta de Queso saludable, esta es tu receta.
Esta tarta esta justamente pensada para que no tengas que preocuparte por ingerir un gran trozo de Tarta de queso. Esta es la opción perfecta para no tener remordimientos a la hora de un postre.
Para la Tarta de Queso saludable
Seguro que cuentas con
Ingredientes en esta receta de Tarta de Queso Saludable
Queso Philadelphia: La opción perfecta para dejar este dulce lo más ligero y saludable posible.
Pasta de Dátil: Sustituto ideal del azúcar. Es una opción perfecta si quieres evitar tanto dulce en las recetas. Puedes comprarla tu mismo en casa o puedes comprarla ya lista.
Queso Idiazabal: Es un queso de producción protegida española. Se produce en el Pais Vasco y en Navarra, es delicioso. Es un queso elaborado a raíz de la leche cruda de oveja. Tiene un sabor equilibrado, aunque puede resultar un poco fuerte para algunos gustos. Tiene un olor intenso y penetrante.
¿Cómo preparar esta Tarta de Queso Saludable?
Comienza por separar cada uno de sus ingredientes. Te facilitara mucho mas al momento de preparar cada receta. La verdad que ayuda bastante en el proceso de cada receta por mas sencilla que sea.
Así incluso te aseguras de que tienes todos los ingredientes con las cantidades necesarias.
Yo suelo siempre tener a mano mi bascula para pesar cada uno de ellos si es necesario. Puedes conseguir opciones bien económicas en amazon, como esta y otro MUST en mi cocina son las tasas medidoras y las cucharas medidoras.
El primer paso es triturar los ingredientes para formar nuestra base de la tarta. Es el primer paso para llevar a la nevera que se asiente un poco mientras preparamos lo demás.
Una vez listo este paso, procedemos a rallar los dos quesos. El parmesano y el idiazabal.
Tarta de Queso Saludable
Ingredientes
- 75 grs almendras naturales
- 75 grs copos avena integral
- 30 grs mantequilla
- 1 cda pasta de dátil
- 4 huevos
- 375 grs queso philadelphia light
- 50 grs queso parmesano
- 100 grs queso idiazabal
- 200 grs mascarpone
- 60 grs eritritol
- 1 cdta vainilla
Elaboración paso a paso
- Tritura las almendras y copos de avena integral. Añade la pasta de dátil y la mantequilla fria de la nevera. Integra de manera que se forme una base que puedas moldear.
- Cuando este lista distribuye en el molde (18 cms) de forma uniforme y llevalo a la nevera para que se asiente.
- Luego ralla el queso parmesano y el queso idiazabal.
- En un bowl grande mezcla los ingredientes. Con la ayuda de una espatula o varilla de mano. Agrega huevos, queso philadelphia, qeso idiazabal, el mascarpone, el eritritol y la escencia de vainilla hasta que quede todo mezclado y que no quede aire en la mezcla.
- Retira el molde de la nevera y vierte la mezcla sobre la base de almendras. Lleva al horno, previamente calentado a 200 C durante 40 minutos. Si prefieres que la mezcla este jugosa en el centro hornea por menos tiempo. Por 30 minutos. Al sacarla del horno en el centro se movera un poco pero es normal.
- Deja enfriar a temperatura ambiente y desmolda cuando vayas a servirla.
Si luego de hacer esta deliciosa receta de Tarta de Queso Saludable quizás te interese ver mis otras recetas dulces como estas Barras de cereal saludables.
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Love & Veggies 🌶 🌽
Luisa
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