Unas popsicles cremosas, saludables y veganas... además con un sabor a limón increíbles y refrescantes.
Una rica opción para refrescar los días calurosos.
Cuando se va acercando el verano y las altas temperaturas ya se van haciendo presente, solo apetece comer cosas frescas. No se a vosotros, pero a mí el apetito se me reduce y solo me dan ganas de tomar cosas con hielo ó muy refrescantes. Por eso tener a mano unas Coconut Lime Popsicles, es la solución perfecta para mantenerse hidratado. Y si además de eso le añades, que son super cremosas y veganas, tenemos el pack completo de delicia garantizado.
¿Qué necesitas para hacer estas Popsicles Coconut Lime Vegan?
Esta receta es lleva pocos ingredientes y muy fáciles de conseguir:
- Leche de coco enlatada.
- Zumo fresco de limón
- Ralladura de limón
- Sirope de arce
Eso es todo !! luego si notas que de sabor no esta bien, puedes ajustarlo a tu gusto. El dulzor siempre va a depender de la acidez de los limones que hayas utilizado.
¿Qué tipo de moldes utilizar para los popsicles?
Es cuestión de gustos. A mi, en lo particular me gustan los moldes de acero inoxidables para mis helados. Te dejo como referencia estos que pueden servirte de referencia.
Cocunut Lime Popsicles - Vegan
Ingredientes
- 400 ml leche de coco (enlatada)
- 1 cda ralladura de limón
- 3 cdas zumo de limón recien exprimido
- 1/3 taza sirope de arce
Elaboración paso a paso
- Agrega todos los ingredientes en una batidora y mezcla por 10 segundos hasta que este suave (no mezcles demasiado). Transfiere la mezcla a los moldes y lleva a la nevera por unas 6-8 horas.
Si luego de hacer estas deliciosas Coconut Lime Popsicles Veganas te quedas con ganas de más cositas frescas. Te recomiendo hacer esta Limonada de Lavanda
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Love & Veggies 🌶 🌽
Luisa
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